SEPETİM

Yiyecek-İçecek Hizmetleri

12UY0093-2 SERVİS GÖREVLİSİ (SEVİYE 2)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 12UY0093-2/A1 İş Sağlığı, Güvenliği Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı 75,00 -
2 12UY0093-2/A2 İş Organizasyonu 75,00 75,00
3 12UY0093-2/A3 Servis Öncesi İşlemler 75,00 70,00
4 12UY0093-2/A4 Servis İşlemleri - 70,00
5 12UY0093-2/A5 Gün/Vardiya Sonu İşlemler - 70,00
6 12UY0093-2/A6 Periyodik İşlemler - 70,00
7 12UY0093-2/A7 Mesleki Gelişime İlişkin Faaliyetler 75,0070,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 725,00TL
12UY0093-3 SERVİS GÖREVLİSİ (SEVİYE 3)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 12UY0093-3/A1 İş Sağlığı ve Güvenliği Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı 70,00 -
2 12UY0093-3/A2 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi 70,00 -
3 12UY0093-3/A3 İş Organizasyonu 70,00 60,00
4 12UY0093-3/A4 Servis Öncesi İşlemler 70,00 60,00
5 12UY0093-3/A5 Servis İşlemleri - 60,00
6 12UY0093-3/A6 Sıcak İçecek Servisi - 70,00
7 12UY0093-3/A7 Soğuk İçecek Servisi - 70,00
8 12UY0093-3/A8 Yiyecek Servisi - 60,00
9 12UY0093-3/A9 Servis Sonrası ve Gün/Vardiya Sonu İşlemler - 60,00
10 12UY0093-3/A10 Periyodik İşlemler - 60,00
11 12UY0093-3/A11 Mesleki Gelişime İlişkin Faaliyetler 70,00 -
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti:850,00TL
12UY0094-4 BAR GÖREVLİSİ (SEVİYE 4)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 12UY0094-4/A1 İş Sağlığı ve Güvenliği Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı Yöntemleri 60,00 -
2 12UY0094-4/A2 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi 60,00 -
3 12UY0094-4/A3 İş Organizasyonu - 75,00
4 12UY0094-4/A4 Servis Öncesi İşlemler 60,00 80,00
5 12UY0094-4/A5 Servis İşlemleri - 80,00
6 12UY0094-4/A6 Sıcak İçecek Servisi - 80,00
7 12UY0094-4/A7 Soğuk İçecek Servisi - 80,00
8 12UY0094-4/A8 Kokteyl Hazırlama - 80,00
9 12UY0094-4/A9 Gün/Vardiya Sonu İşlemler - 80,00
10 12UY0094-4/A10 Periyodik İşlemler - 80,00
11 12UY0094-4/A11 Mesleki Gelişime İlişkin Faaliyetler 60,00 -
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 875,00TL
15UY0216-4 KAHVE BAR GÖREVLİSİ (BARİSTA) (SEVİYE 4)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 15UY0216-4/A1 İş Sağlığı, Güvenliği Faaliyetleri ve Çevre Koruma Mevzuatı 60,00
2 15UY0216-4/A2 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi 60,00
3 15UY0216-4/A3 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 60,00 85,00
4 15UY0216-4/A4 Servis Öncesi İşlemler - 100,00
5 15UY0216-4/A5 Servis İşlemleri - 100,00
6 15UY0216-4/A6 İçecek ve Yiyecek Servisi 60,00 100,00
7 15UY0216-4/A7 Gün /Vardiya Sonu ve Periyodik İşlemler - 100,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti:725,00 TL
13UY0182-4 AŞÇI (SEVİYE 4)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 13UY0182-4/A1 İş Sağlığı ve Güvenliği ile Çevre Koruma 60,00
2 13UY0182-4/A2-İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 60,00
3 13UY0182-4/A3-Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 60,00
4 13UY0182-4/A4-Temel Malzemeler -220,00
5 13UY0182-4/A5-Çorba Hazırlama-220,00
6 13UY0182-4/A6-Sos, Meze, Salata Hazırlama ve Yumurta Pişirme -250,00
7 13UY0182-4/A7-Et ve Su Ürünü Yemekleri Hazırlama -260,00
8 13UY0182-4 /A8-Sebze, Kuru Baklagil Yemekleri ve Sebze Garnitürleri Hazırlama -250,00
9 13UY0182-4/A9-Hamur İşleri, Pilav ve Makarna Çeşitlerini Hazırlama -220,00
10 13UY0182-4/A10-Temel Tatlıları Hazırlama - 250,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti:1.850,00 TL
13UY0179-3 PİDECİ (SEVİYE 3)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 13UY0179-3/A1 İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma 50,00 100,00
2 13UY0179-3/A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 50,00 -
3 13UY0179-3/A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 50,00 100,00
4 13UY0179-3/A4 Fırını Hazırlama 50,00 150,00
5 13UY0179-3/A5 Hamuru Hazırlama ve Şekillendirme - 200,00
6 13UY0179-3/A6 Pide İçi ve Garnitür Hazırlama - 250,00
7 13UY0179-3/A7 Pide Pişirme ve Servise Sunma - 150,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 1.150.00TL
13UY0181-3 DÖNERCİ (SEVİYE 3)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 13UY0181-3/A1 İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma 50,00 100,00
2 13UY0181-3/A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 50,00 -
3 13UY0181-3/A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 50,00 100,00
4 13UY0181-3/A4 Et İşleme ve Garnitür Hazırlama 50,00 250,00
5 13UY0181-3/A5 Döner Hazırlama - 250,00
6 13UY0181-3/A6 Döner Pişirme ve Servise Sunma - 250,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 1.150.00TL
13UY0180-3 KEBAPÇI (SEVİYE 3)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 13UY0180-3/A1İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma 50,00 100,00
2 13UY0180-3/A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 50,00 -
3 13UY0180-3/A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 50,00 100,00
4 13UY0180-3/A4 Et İşleme ve Garnitür Hazırlama 50,00 275,00
5 13UY0180-3/A5 Kebap ve Köfte Hazırlama - 275,00
6 13UY0180-3/A6 Kebap, Köfte Pişirme ve Servise Sunma - 200,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 1.150.00TL
13UY0183-4 PASTACI (SEVİYE 4)
Ulusal Yeterlilik Birimi Birim Sınav Ücreti (TL)
Teorik Performans
1 13UY0183-4/A1 İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma 50,00 150,00
2 13UY0183-4/A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim 50,00 150,00
3 13UY0183-4/A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite 50,00 150,00
4 13UY0183-4/B1 Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu 50,00 250,00
5 13UY0183-4/B2 Sütlü, Çikolatalı Tatlı Yapımı ve Sunumu, Dondurma Yapımı - 450,00
6 13UY0183-4/B3 Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu 50,00 300,00
7 13UY0183-4/B4 Yaş Pasta Yapımı ve Sunumu - 350,00
8 13UY0183-4/B5 Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı - 450,00
Yeterlilik Toplam Sınav Ücreti: 2.500.00TL